Chaque lot de production est soumis à des analyses en laboratoire avant de quitter notre usine. Notre équipe de contrôle qualité effectue l’ensemble des tests requis pour garantir la salubrité alimentaire, la constance des produits et leur performance en cuisine.
Résultat : des aliments de qualité supérieure, conformes et fiables, du début de la production jusqu’à leur arrivée dans votre commerce puis à l’assiette de vos clients.
Chaque année, Lesters fait l’objet d’un audit surprise SQF (Safe Quality Food), une certification reconnue à l’échelle internationale pour ses exigences élevées en matière de sécurité et de qualité alimentaire.
Lors de l’audit de l’été 2025, nous avons obtenu un score de 97 %, démontrant la rigueur de nos pratiques et notre engagement à dépasser les standards de l’industrie. Cette discipline nous permet d’offrir à nos partenaires des produits sûrs, conformes et constants, jour après jour.
« Ça fait 18 ans qu’on est avec Lesters et ça fait 18 ans qu’on a le même produit aux mêmes standards ça n’a jamais changé. Dans l’alimentation c’est difficile à trouver, les produits changent, mais votre smoked meat, non. Une ou deux fois par année, on reçoit des échantillons des concurrents et ce n’est jamais aux standards de Lesters »
Samuel
Co-Propriétaire, Bygs Smoked Meat
« Si y’a des problèmes, le service à la clientèle est excellent, vos représentants aussi ils ont toujours pris soin de moi »
Frank
Propriétaire, Deli 440
« Depuis un bon 40 ans, nous utilisons les hot dogs Lesters, la raison est que la qualité est constante, le produit est toujours pareil. Des compétiteurs sont venus porter des échantillons mais leur produit n’est pas assez bon. Même d’autres produits que j’ai pris en commande spécial pour des évènements, pour le prix, ce n’est vraiment pas comparable aux compétiteurs. »
Tommy
Propriétaire, Décarie Hot-dog
« C’est drôle parce qu’on parle d’un hot dog, c’est vraiment un produit assez simple en apparence. Mais pour dire que nous on est là depuis 1912, pis c’est Lesters la marque qu’on veut offrir à nos clients, ça dit tout ce qu’on a à dire. C’est une marque que les gens reconnaissent, on sait que c’est de la qualité »
Spyro
Co-Propriétaire, Montreal Pool Room
« On travaille avec les produits Lesters depuis environ 50 ans. Votre recette de smoked meat correspond exactement avec notre profil de goût. La concurrence n’offre pas ce type de profil, ils sont tous un peu différents. Je ne veux pas changer le goût auquel mes clients sont habitués… Je ne veux pas changer ça. Votre produit offre une excellente constance au fil des années. »
Ian
Propriétaire, Snowdon Deli
« Ça goute le ciel, ça fond dans la bouche, tous mes clients me le disent »
Nathalie
Propriétaire, L’As du Smoked Meat
Notre équipe vous accompagne à chaque étape afin de répondre à vos questions et de vous proposer des solutions parfaitement adaptées à vos besoins.