2 unités de 3 à 10 kg
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L’authentique smoked meat de Montréal fait de poitrine de bœuf canadien.
TI-7 / Hi-4
Réfrigéré entre 1°C et 4°C. Durée de vie 57 jours
Smoked meat
Lesters utilise exclusivement de la poitrine de bœuf Canadienne, parée à la main et lentement fumée pour obtenir une viande parfaitement tendre et juteuse. Son emballage sous-vide assure une longue durée de vie et une manipulation simplifiée. Se conserve facilement au chaud pour plus de 4 heures sans perte de qualité.
Le smoked meat de Montréal a été développé par les delicatessens de la ville au début des années 1900. De la poitrine de bœuf saumurée est enrobée d’épices Lesters et fumée à la perfection pour un goût unique. Vous pouvez le déguster tranché en sandwich, ou le rajouter à vos recettes favorites pour changer la donne.
Bœuf, Eau, Sel, Sucres (sucre, extrait sec de glucose), Saveur (maïs, soya), Phosphate de sodium, Épices, Ail, Érythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Bicarbonate de sodium. Contient: Soya. Peut contenir: Blé.
Retiré de l’emballage et réchauffé en table à vapeur de 1h30 à 2 h à puissance maximale. Par la suite gardé en table à vapeur à puissance moyenne. On peut aussi le chauffer dans une poêle couverte au four à 350F. Coupé à la main à l’aide d’un couteau tranchant ou avec une trancheuse, dans le sens contraire du grain.
Voir le tableau d’information nutritionelle