Sapins feuilletés au smoked meat

8 sapins

Ingrédients

12 tranches de smoked meat de Montréal Lesters

1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire surgelée (1/2 paquet de 400 g), décongelée

1/4 de tasse de moutarde de Dijon ou de moutarde jaune ordinaire

1 jaune d’œuf battu avec un peu d’eau

8 petits cornichons

Arilles de grenade au goût (facultatif)

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur le plan de travail, dérouler la feuille de pâte feuilletée. Badigeonner toute la surface de la feuille de moutarde, puis garnir de tranches de smoked meat.
Couper la préparation en huit bandes égales de 2 à 3 cm (3/4 de po à 1 1/4 po) de largeur.
Sur huit brochettes en bois, piquer les bandes en les faisant onduler pour former des sapins.
Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les bandes de jaune d’œuf battu.
Cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four.
Au moment de servir, piquer un cornichon dans le haut de chaque sapin. Si désiré, décorer d’arilles de grenade.