Sandwich Philly Cheesesteak

Ingrédients

350 g d’Émincé de steak Lesters, poêlé

1/2 poivron, en julienne

1/2 oignon, en julienne

4 pains sous-marins 6po (ou pains à panini)

8 tranches de fromage mozzarella

4 c. à table de beurre ramolli

Poivre au gout

Sauce au fromage

1 cuillère à table de beurre

1 cuillère à table de farine

1 tasse de lait

4 tranches de fromage fondu

Sel et poivre au goût

Faire revenir les poivrons et oignons à feu moyen dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à tendreté et légère caramélisation (5–6 minutes).
Dans la même poêle, ajouter l’émincé de steak pour le faire griller 2–3 minutes.
Ouvrir les pains sous-marins et les badigeonner de beurre
Déposer au fond du pain les tranches de mozzarella. Passer quelques secondes sous le gril (broil) pour faire fondre le fromage
Garnir ensuite d’émincé de steak chaud et des légumes poêlés.
Napper le tout de la sauce fromagère.