Grilled Cheese au Smoked Meat

Ingrédients

4 tranches de pain (style ménage ou pain sandwich épais)

8 tranches de smoked meat Lesters

4 tranches de fromage cheddar doux, suisse ou mozzarella

2 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de moutarde jaune ou moutarde à l’ancienne (optionnel, mais délicieux!)

Beurrer une face de chaque tranche de pain, puis étendre de la moutarde sur l’autre face si désiré.
Déposer une tranche de fromage sur deux des pains, côté moutarde.
Ajouter les tranches de smoked meat, puis compléter avec une seconde tranche de fromage.
Refermer les sandwiches, côté beurré vers l’extérieur.
Cuire à la poêle à feu moyen 3 à 4 minutes par côté, en pressant légèrement et en retournant lorsque le pain est doré et que le fromage commence à fondre.