Burger de porc effiloché fumé, sauce BBQ à l'érable

Ingrédients

400g de porc effiloché fumé Lesters

4 pains briochés ou pains bretzel

4 tranches de fromage Monterey Jack

1 tasse de salade de chou

2 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à thé de vinaigre de cidre

1 c. à thé de sucre

Sauce BBQ à l’érable

⅓ tasse de ketchup

2 c. à soupe de sirop d’érable

1 c. à soupe de vinaigre de cidre

1 c. à thé de moutarde de Dijon

½ c. à thé de paprika fumé

Quelques gouttes de sauce Worcestershire

Mélanger les ingrédients de la sauce BBQ dans une petite casserole et laisser mijoter 3 à 4 minutes.
Réchauffer le porc effiloché et incorporer environ la moitié de la sauce BBQ.
Mélanger la salade de chou avec la mayonnaise, le vinaigre et le sucre.
Faire griller légèrement les pains et déposer une tranche de fromage sur la base.
Garnir généreusement de porc effiloché, de salade de chou et du reste de la sauce BBQ.