1 emballage (400 g) de porc effiloché fumé Lesters
800 g de frites surgelées ou maison
300 g de fromage en grains
1 ½ tasse (375 ml) de sauce à poutine
¼ tasse (60 ml) de sauce BBQ au choix
Sel et poivre, au goût
Produit vedette
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Étaler les frites sur une plaque de cuisson et cuire pendant 20 à 25 minutes, ou selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, réchauffer le porc effiloché Lesters pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Réserver.
Dans une petite casserole, réchauffer la sauce à poutine à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Répartir les frites dans quatre bols ou assiettes de service. Ajouter généreusement le fromage en grains, puis répartir le porc effiloché chaud (environ 100 g par portion).
Napper de sauce à poutine chaude et terminer avec un filet de sauce BBQ. Servir immédiatement pour profiter du contraste entre les frites croustillantes, le fromage fondant et le porc effiloché tendre et savoureux.
Casse-croûte