Lesters Lesters
Casse-croutes
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Ingrédients

1 paquet d’émincé de steak entièrement cuit Lesters de 350 g
6 sacs de croustilles de tortillas au fromage nacho (de type Doritos) de 72 g
1 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon jaune coupé en dés
½ poivron vert coupé en dés
½ poivron rouge coupé en dés
1 avocat
Jus de lime au goût
2 oignons verts émincés
1 tomate coupée en dés
1 tasse de mélange de fromages râpés style tex-mex
Pour les garnitures (au choix et au goût) :
Salsa
Crème sure
Jalapenos marinés
Coriandre fraîche

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Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et les poivrons de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter l’émincé de steak et chauffer de 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit chaud et qu’il ait légèrement coloré. Retirer du feu.
  3. Couper l’avocat en dés, puis l’arroser d’un peu de jus de lime pour qu’il conserve sa couleur verte.
  4. Couper l’un des côtés de chaque sac de croustilles de manière à former des « bols ».
  5. Répartir la préparation à la viande, les oignons verts, l’avocat, la tomate et le fromage dans les sacs de croustilles. Ajouter les garnitures choisies.

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