1 paquet de saucisses à hot-dog Jumbo BBQ Lesters de 450 g
1/3 de tasse de sauce barbecue en bouteille
1 c. à soupe d’épices barbecue
6 pains à hot-dog briochés
1 tasse de cheddar jaune râpé
1 c. à soupe de cassonade
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Préparation
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
Piquer les saucisses sur des brochettes. À l’aide d’un couteau, couper chaque saucisse en spirale en faisant tourner la brochette sur elle-même.
Badigeonner les saucisses de sauce barbecue.
Dans un petit bol, mélanger les épices barbecue avec la cassonade. Saupoudrer les saucisses du mélange.
Déposer les saucisses sur la grille chaude et huilée du barbecue. Cuire de 3 à 5 minutes en retournant les saucisses de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
Pendant ce temps, garnir l’intérieur des pains de cheddar râpé. Déposer les pains sur la grille du barbecue. Faire griller de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Retirer les brochettes des saucisses. Garnir les pains de saucisses.
Casse-croûte