2 petits jalapenos épépinés et coupés en très petits dés
½ tasse de cheddar jaune râpé
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Préparation
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les jalapenos et le cheddar.
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les saucisses de 3 à 4 minutes en les retournant régulièrement.
Déposer les pains sur la grille et les réchauffer légèrement quelques secondes.
Déposer les saucisses dans les pains. Garnir de préparation au fromage à la crème.
Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer les hot-dogs sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la préparation au fromage soit chaude et légèrement fondue.
Si désiré, garnir de bacon émietté au moment de servir.
Casse-croûte