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Ingrédients

400g de porc effiloché fumé Lesters

4 pains à sandwich style baguette

1 carotte coupée en juliennes

½ concombre tranché finement

½ tasse de daikon ou radis en juliennes

¼ tasse de coriandre fraîche

2 c. à soupe de vinaigre de riz

1 c. à thé de sucre

 

Sauce mayo sriracha

⅓ tasse de mayonnaise

1 à 2 c. à soupe de sriracha

1 c. à thé de jus de lime

½ c. à thé de miel

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Préparation

  1. Mélanger les carottes et le daikon avec le vinaigre de riz et le sucre. Laisser mariner 10 minutes.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la mayo sriracha.
  3. Réchauffer le porc effiloché selon les instructions de l'emballage.
  4. Ouvrir les pains et les tartiner généreusement de mayo sriracha.
  5. Garnir de porc effiloché, de légumes marinés, de concombre et de coriandre.

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